Yb提问: 中秋节月饼品种有哪些
Ai回答: 中秋节期间，月饼是必不可少的传统食品，种类繁多，不同地区有不同的特色。以下是一些常见的月饼品种：
一、按馅料分类：
1、五仁月饼
馅料通常包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁等五种坚果。
口感香脆，传统风味浓郁。
2、豆沙月饼
以红豆沙为馅，甜而不腻，口感细腻。
是最常见的口味之一。
3、莲蓉月饼
用莲子磨成的莲蓉做馅，味道清香甘甜。
4、蛋黄月饼（咸蛋黄）
内含咸蛋黄，外皮酥脆，内馅咸甜交融，非常受欢迎。
5、冰皮月饼
不需要烘烤，用糯米粉和食用油制成冰皮，口感软糯。
常见口味有抹茶、芒果、草莓、紫薯等。
6、流心月饼
外皮酥脆，内馅为流动的奶黄或巧克力，咬一口会“爆浆”。
7、水果月饼
如苹果、葡萄、菠萝等水果馅，清新爽口。
8、火腿月饼
以火腿为主要馅料，咸香适口，适合喜欢咸味的人。
9、双黄月饼
每个月饼内有两个咸蛋黄，寓意“双喜临门”。
10、椒盐月饼
馅料加入椒盐调味，口感独特，偏咸香。
二、按饼皮分类：
1、广式月饼
皮薄馅多，口感松软，常见于广东及南方地区。
代表：莲蓉、五仁、蛋黄。
2、苏式月饼
皮层酥脆，层层分明，馅料丰富。
代表：鲜肉、豆沙、玫瑰。
3、京式月饼
皮较硬，馅料多为枣泥、五仁等，传统风味浓厚。
4、潮式月饼
外皮酥脆，馅料多为豆沙、椰丝、萝卜丁等。
5、台式月饼
风格多样，有冰皮、奶黄、芋泥等，融合中西风味。
三、其他特色月饼：
低糖/无糖月饼：适合糖尿病患者或注重健康饮食的人群。
冰皮月饼：如上述，适合夏季食用。
网红月饼：近年来流行的一些创新口味，如海盐焦糖、芝士、冰淇淋等。
定制月饼：可以根据个人喜好定制口味、包装、刻字等。
如果你有特定的口味偏好或想了解某个地区的月饼特色，可以告诉我，我可以进一步介绍哦！🌕
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